旅 × 雑貨 × 散歩

世界にあふれる かわいいもの すてきな景色を追っかけて ゆるゆる 地球 ひとり旅。       2012年12月。帰国しました。今は日本にいます。
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2010/07/15

ご当地料理10☆パステル デ チョクロ @チリ


もういっちょチリのご当地料理、パステルデチョクロ
(もっといっぱいあるんだけど、印象に残ったもの抜粋!)

パステル = お菓子
チョクロ = とうもろこし


P1050993.jpg




一番下に炒めたひき肉、真ん中に鶏肉、
その上に とうもろこしの生地をのせて
オーブン焼きにした料理。
中身が肉、ホワイトソース部分がとうもろこし味の
グラタン っていったらイメージ近いかも?



P1050999.jpg


パステル(お菓子)の名前に納得。
とうもろこしの生地は あまーい。
別記事でつぶやいたように、鶏も牛も一緒くたに入ってる
必要性はよく分かりませんが、なにはともあれおいしいよ♪






ところで、これらのチリグルメを食べるには、
ベガ市場奥の食堂街が いちおし!
スープにシーフード、肉まであらゆるチリグルメが
ここで食べれるうえに 値段も安い♪
お昼は地元の人でごったがえして 大変なにぎわい。
夕方5時くらいに閉まるので、ランチにどうぞ!



P1060108.jpg



もうひとつの中央市場は もっとこぎれいで 観光客向け。
ベガの方は めちゃめちゃローカルなかんじです。



P1050780.jpg


これ↑は中央市場で食べたSopa de Congrio(ソパデコングリオ)、
アナゴのスープ。
すごいだしが出てて上品味だった!





P1050995.jpg



Pescado Frito(魚のフライ)はぜひ一度!
サクサクふわふわでおいしーよー!



うぅ、おなかすいてきちゃった。




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中国~チベット~ネパール~インド~スリランカ~ヨルダン~イスラエル~エジプト~モロッコ→トルコ→インド→タイ→ラオス→中国→日本! 6/26 半年間ほったらかしでしたが久々に近況かきました。 その間コメント等下さってた方、ごめんなさい!いまさらですが返信しましたのでよければご覧ください。 今は京都にいます。ゼロからふりだし暮らし中。

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AYUMMY

Author:AYUMMY
 2008年10月からはじまった、気のむくままの世界放浪、女ひとり なんちゃってバックパッカーも 気づけば4年目。
 オーストラリア、アメリカ大陸横断を経て、現在はアジア編。

 ふらふら歩き&かわいいもの探し大好き。
世界は無数のかわいいや わくわくであふれていて、旅中 毎日お散歩日和。

 旅の日常で 見た かんじたこと、私目線でゆるっと綴っています。

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