旅 × 雑貨 × 散歩

世界にあふれる かわいいもの すてきな景色を追っかけて ゆるゆる 地球 ひとり旅。       2012年12月。帰国しました。今は日本にいます。
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2010/09/22

ご当地料理12☆マハディート @ボリビア


ルレナバケでおいしい!と盛り上がったのが
マハディート。



P1080704.jpg



刻んだ野菜や肉が入ったごはんを リゾットみたいに炊き込んで、
目玉焼きとユカ芋orバナナを添えたもの。
単純シンプルなんだけど意外とうまいんだー。
作り方も聞いてみたけど めちゃめちゃ簡単。




<材料>

にんじん
トマト
キャベツ … その他適当に野菜


colorante sin picante(辛くないスパイス)




<作り方>
野菜と肉刻む
油をしいたフライパンで刻んだ野菜と肉炒める
塩、スパイス、水を入れてしばらく蒸し煮



水気飛んだら出来上がり、かーんたん!




colorante sin picanteっていうのがちょっとなじみないよね。
黄色とか赤とかの、色がつくスパイス。
スパイス売り場で、テキトーに色ついてて辛くないやつ
選んだら代用できると思う!
(あはは、めっちゃてきとー!笑)





P1080746.jpg





このマハディートは、低地のほうの郷土料理なんだって。
ボリビアは、東と西・高地と低地で全然文化が違うとこが
おもしろい♪







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中国~チベット~ネパール~インド~スリランカ~ヨルダン~イスラエル~エジプト~モロッコ→トルコ→インド→タイ→ラオス→中国→日本! 6/26 半年間ほったらかしでしたが久々に近況かきました。 その間コメント等下さってた方、ごめんなさい!いまさらですが返信しましたのでよければご覧ください。 今は京都にいます。ゼロからふりだし暮らし中。

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AYUMMY

Author:AYUMMY
 2008年10月からはじまった、気のむくままの世界放浪、女ひとり なんちゃってバックパッカーも 気づけば4年目。
 オーストラリア、アメリカ大陸横断を経て、現在はアジア編。

 ふらふら歩き&かわいいもの探し大好き。
世界は無数のかわいいや わくわくであふれていて、旅中 毎日お散歩日和。

 旅の日常で 見た かんじたこと、私目線でゆるっと綴っています。

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