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世界にあふれる かわいいもの すてきな景色を追っかけて ゆるゆる 地球 ひとり旅。       2012年12月。帰国しました。今は日本にいます。
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2010/12/19

ご当地料理16☆おいしい街アレキパ @ペルー



アレキパはペルー人も太鼓判を押す、ペルーでもいちばん
食べ物の美味しい街のひとつだそう☆
アレキパならではのご当地料理もいろいろ。





ごはん



まずこれ、一番食べたかったRocoto Relleno(ロコト レジェーノ)。
でっかい唐辛子にひき肉や玉ねぎを炒めたものを詰めて
オーブン焼きにしたもの。
まわりが唐辛子っていうから どんなに辛いのかと思ったら、
そこまででもなかったよ!
たいてい、横に乗ってる Pastel de Papa
(パステル デ パパ、薄切りにしたジャガイモの重ねオーブン焼き)
と一緒に出されることが 多いみたい。
メルカドだと ロコト、パパ、セビッチェで6ソルくらい。


美味しいし、ちゃんとフタもついてる見た目がかわいい♪





ごはん (2)



これはCauche de Queso(カウチェ デ ケソ)、チーズのスープ。
ピリ辛マイルドでこれもおいしい!10ソル。
げんこつ大のでっかいチーズがドーンと入っててびっくり。




ごはん (5)



こっちはAdobo(アドボ)、酸味のきいた 豚のスープ。6ソル。
酸っぱ辛いシチュー的なかんじ?
アレキパ以外でもいろんなところで見たけど、
もともとはアレキパ発祥で、週末に飲むスープらしい。





imagesCALXCTPF.jpg



そして、たぶんこれが一番有名なんだけど食べ損ねちゃった
Chupe de Camarones(チュペ デ カマロネス)、川エビのスープ!
アレキパは川エビが有名らしい。
くぅ、無念… いつかリベンジ! Googleから写真拝借~。




imagesCAVABWI3.jpg



そんでこれも写真撮り忘れてGoogleから拝借、
Ocopa Arequipena(オコパ アレキペーニャ)。
ペルーでよく前菜に出てくるPapa a la Huancainaの
(パパ アラ ワンカイーナ、じゃがいものチーズソースかけ)
ソースが緑色になったバージョン。 前菜料理だね。




他にもSolitero(ソリテロ)っていうチーズのサラダとか、
とりあえずいろいろ美味しかった♪






アルマス広場の建物の2階はレストランになってて、
ツーリスト価格ではあるけれど、
お天気のいいアレキパで 広場を見ながら美味しいごはんを食べるのは
かなり幸せタイムでオススメです☆




ごはん (4)


ごはん (3)





以上、美味しいアレキパごはんたちでしたー♪




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中国~チベット~ネパール~インド~スリランカ~ヨルダン~イスラエル~エジプト~モロッコ→トルコ→インド→タイ→ラオス→中国→日本! 6/26 半年間ほったらかしでしたが久々に近況かきました。 その間コメント等下さってた方、ごめんなさい!いまさらですが返信しましたのでよければご覧ください。 今は京都にいます。ゼロからふりだし暮らし中。

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AYUMMY

Author:AYUMMY
 2008年10月からはじまった、気のむくままの世界放浪、女ひとり なんちゃってバックパッカーも 気づけば4年目。
 オーストラリア、アメリカ大陸横断を経て、現在はアジア編。

 ふらふら歩き&かわいいもの探し大好き。
世界は無数のかわいいや わくわくであふれていて、旅中 毎日お散歩日和。

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