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世界にあふれる かわいいもの すてきな景色を追っかけて ゆるゆる 地球 ひとり旅。       2012年12月。帰国しました。今は日本にいます。
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2011/06/21

ご当地料理26☆コロンビアの主食といえば @コロンビア

国境をこえてコロンビアに入ったとたん、主食に今までみたことないものが
登場した!


それが、アレパ。



主食 (4)



アレパって何だ?って思ってたのもつかのま、ほんとどこでも売ってる。
大粒の白いとうもろこしをつぶして作った生地を、薄く伸ばして焼いたもの。
コロンビアより下の国でよく出てたゆでとうもろこしのモテ、
あれが つぶして焼かれたかんじ。
中米のトルティーヤを思い出すけど、あれよりもっと水気が多くて ぶあつい。



主食 (7)



道端でこうやって、よく炭火焼きしてる。
単品でバター塗ったり チーズ乗せて食べたりもするし、
ごはんの付け合わせに出てきたりもするし、主食として 万能選手扱い☆



主食



これは(↑) 焼き立て バター塗り。



主食 (3)



これ(↑)は中にチーズがたっぷり入ってるの。1個でかなりおなかいっぱい!







主食 (9)



実際ごはんの時にあんまり出てきたことなかったけど、
焼いたの以外にも、葉っぱで包まれて蒸したみたいな、
ぷりっとしたタイプのアレパもありました。
シルビアのメルカドで見た、蒸し系のアレパたち(↑)。




主食 (10)



スーパーでも、アレパコーナーはかなり充実!
ひとくちにアレパって言っても、ちっちゃいのからでっかいの、
中にチーズが入ってるのや 黄色いのに白いの… まぁいろいろ!


出来合いを買うこともあれば おうちで手作りもするようで、
小麦粉とかの粉コーナーに、アレパ粉が ずらり並んでるよー!
コロンビアでしか見れない光景!
いやー、お国変われば 主食変わる。






といいつつ、コロンビアもあんまり、特色ある料理に出会わなかったなぁ。



主食 (8)



「コロンビア料理」と言われて筆頭にあがるスープ、
アヒアコ(上左)& サンコチョ(上右)。

野菜のいろいろ入ったスープなんだけど、でも、コロンビア人に聞いても 食べ比べても、
結局 このふたつの違い、分かんなかった…







あ、でもこれはごはんの話からちょっとはずれるけど、
コロンビアは チーズ味のもちもちパンが いっぱいで美味しかった♪



主食 (2)



左のふたつは、アルモハバナ & パンデボノ
(このふたつも、やっぱり何が違うのかわかんないままだった)


右のは、ブニュエロ
(これはまんまるで、揚げてある!)


どれも チーズ味の もちっとしたパン☆



主食 (6)



コロンビアの街中には、こういう窯が店先に置いてある店がいっぱいあって、
こんなチーズ味のパンたちを いつも出来立てで焼いてるの~
あつあつ焼き立て出されちゃったら、そりゃつまみ食いせずにはいられないよね!




コロンビア、主食は特にこれって印象に残るものなかったけど、
もちもちチーズパン好きとしては(これとかこれとか)パンの美味しいところだったなー☆





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中国~チベット~ネパール~インド~スリランカ~ヨルダン~イスラエル~エジプト~モロッコ→トルコ→インド→タイ→ラオス→中国→日本! 6/26 半年間ほったらかしでしたが久々に近況かきました。 その間コメント等下さってた方、ごめんなさい!いまさらですが返信しましたのでよければご覧ください。 今は京都にいます。ゼロからふりだし暮らし中。

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AYUMMY

Author:AYUMMY
 2008年10月からはじまった、気のむくままの世界放浪、女ひとり なんちゃってバックパッカーも 気づけば4年目。
 オーストラリア、アメリカ大陸横断を経て、現在はアジア編。

 ふらふら歩き&かわいいもの探し大好き。
世界は無数のかわいいや わくわくであふれていて、旅中 毎日お散歩日和。

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