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世界にあふれる かわいいもの すてきな景色を追っかけて ゆるゆる 地球 ひとり旅。       2012年12月。帰国しました。今は日本にいます。
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2011/11/09

ご当地料理31☆トルティーヤ・デ・アリーナ @グアテマラ


グアテマラでさけて通れない主食、トルティーヤ
とうもろこしの粉を練って、うすく伸ばして焼いたもの。


はじめはマズくて食べれなかったけど、だんだん慣れて
しまいには トルティーヤを焼く 香ばしいとうもろこしのにおいに
食欲を感じられるくらい、私もグアテマラ人化した!
(って言うと、え゛ーあれを… という反応がかえってくることがほとんど。)


しかしやっぱ基本的には、外国人には美味しくない。。。と不評のようです。




しかーし☆
グアテマラ東西のほうは ちょっと食文化が違っていて、
トルティーヤ・デ・アリーナ(小麦粉のトルティーヤ)が主流になっている♪



トルティーヤ (3)



小麦のトルティーヤ = つまりは、ナンみたいなもんだよね。
これなら全然クセもなく、トルティーヤが苦手な人でも大丈夫!
顔面大くらいにでっかくて、真ん中に具を乗っけていただきます♪


屋台やレストランどこにでもあって、
肉とかの具をどんと乗せれば 立派な主食になるし、
ちょっとチーズやペーストの豆を塗って、おやつ感覚でも。
ハマって3食こればっか食べた。



トルティーヤ (2)


トルティーヤ



延べ棒で伸ばしてる人もいたし、
器用な人は 手ででっかく伸ばしてた! ピザ屋からスカウトされちゃうYO!


しかしこれ美味しいのに、なんでグアテマラ全土に普及しないんだろー。
まぁだからこそ ご当地料理をめぐる楽しみがあるんだけど。
いつもながら、食べ物文化の境界線って、不思議ー。





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中国~チベット~ネパール~インド~スリランカ~ヨルダン~イスラエル~エジプト~モロッコ→トルコ→インド→タイ→ラオス→中国→日本! 6/26 半年間ほったらかしでしたが久々に近況かきました。 その間コメント等下さってた方、ごめんなさい!いまさらですが返信しましたのでよければご覧ください。 今は京都にいます。ゼロからふりだし暮らし中。

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AYUMMY

Author:AYUMMY
 2008年10月からはじまった、気のむくままの世界放浪、女ひとり なんちゃってバックパッカーも 気づけば4年目。
 オーストラリア、アメリカ大陸横断を経て、現在はアジア編。

 ふらふら歩き&かわいいもの探し大好き。
世界は無数のかわいいや わくわくであふれていて、旅中 毎日お散歩日和。

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